Trufas veganas

Estas trufas veganas están libres de remordimientos y llevan solo unos pocos ingredientes sencillos. Ideales para un bufé de postres.

Ingredientes

  • 80 ml de leche de soja
  • 140 g de almendras crudas
  • 130 g de dátiles deshuesados
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 40 g de papilla de cereales con cacao

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 1 minuto. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. La textura debe ser similar a una masa. Si está demasiado espesa, agregue más leche.
  5. Deje enfriar de 30 minutos a 1 hora. A continuación, forme bolitas de 2,5 cm y congele.

Notas

Nota:Debe quedar muy espeso, con una consistencia similar a la de una masa.