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Smoothie energético

La col rizada y la espinaca aportan poder verde a este smoothie lleno de energía.

Ingredientes

  • 80 g de manzana verde (½) sin pepitas y cortada en cuartos
  • ½ lima pelada
  • 1 lámina de 0,5 cm (5 g) de raíz fresca de jengibre
  • 80 g de pepino (½) pelado y cortado por la mitad
  • 45 g de pera Bartlett (¼) sin pepitas y partido por la mitad
  • 70 g de chirimoya de Florida (2 rebanadas)
  • 360 ml de agua de coco
  • 60 g de col rizada (2 tazas) sin tallo picada
  • 15 g de espinacas

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Puede añadir una cucharadita de chía, cáñamo o aceite de linaza si quiere una dosis extra de minerales y un smoothie de textura más sedosa.

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