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My Vitamix 30

WEEK 3: Beyond Blending

Meet Your Personal Kitchen Assistant

Even if you love cooking, prepping ingredients can be a little tedious. This week we’re going to show you how to use your Vitamix to chop ingredients like carrots, onions, and garlic much faster than you’d be able to by hand.

We’ll also showcase frozen desserts like sorbet, a delicious, crowd-pleasing treat that just takes a few minutes to make using whatever frozen fruit you have on hand. Lastly, we’ll be making doughs and batters – Sunday morning waffles have never been easier.

Featured Eats

Give your wrist a break from chopping, dicing, and dough mixing, and let Vitamix do the work. Plus, learn how to whip up a quick whole-food sorbet or frozen dessert when the ice cream cravings hit.

Ingredients being dropped into a Vitamix blender

Consejo Vitamix: Dejar de picar a mano

Para un troceado rápido, deje caer los ingredientes como la cebolla, el ajo o la zanahoria sobre las cuchillas giratorias a través del tapón de la tapa.

Recommended Recipes

From morning waffles to fresh-ground coffee to sweet, late-night frozen desserts, there’s almost no limit to what you can make in a Vitamix.

Chopping

Masa de pizza de coliflor

Una alternativa saludable a la masa convencional, especialmente para personas con intolerancia al gluten.

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Salsa de aguacate afrutada

Esta mezcla exótica de frutas y verduras combina perfectamente con pescado a la parrilla para realzar su color y sabor.

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gratén de batata

Un versión moderna del clásico gratén de patata. Esta receta utiliza batatas cargadas de nutrientes y queso gouda ahumado derretido para configurar una exquisita guarnición.

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Sopa minestrone

With any combination of leafy greens, vegetables and beans, this beloved Italian favorite can be thrown together with whatever's in your pantry.

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Frozen Desserts & Sweeteners

Yogur helado de frutas del bosque

We've used blueberries, strawberries, and a little honey for sweetness, but you can personalize this basic froyo recipe with your favorite berries.

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Sorbete de fresa y Grand Marnier

Una delicia helada en la que los sabores a mermelada de naranja y avellanas del Grand Marnier se combinan con fresas y zumo de naranja.

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Helado de plátano

Una manera fácil de hacer helado con sabor a plátano.

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Sirope de manzana y canela

Este dulce jarabe es delicioso tibio o frío. Ideal para servir sobre helado de vainilla, tortitas o pastel de manzana.

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Grinding

Harina de almendras

Looking for a low carb and gluten-free alternative to all-purpose flour? Try this Paleo-friendly flour at home with just one ingredient: whole almonds.

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Especias para recetas de repostería con calabaza

Una mezcla de canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo, ideal para hacer repostería o smoothies navideños.

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Harina de judías sin gluten

Una alternativa sin gluten a base de legumbres secas molidas.

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Costillas a la parilla en salsa de chipotle y café

Use esta deliciosa mezcla de café, chiles y comino para sazonar sus costillas para una parrillada perfecta.

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Batters & Doughs

Tortitas de suero de leche

Disfrute estas tortitas integrales con sirope de fruta fresca, preparado también en la Vitamix.

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Baguette

Un pan clásico y popular para acompañar la cena, hacer bocadillos o servirlo tostado en el desayuno.

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Masa para pasta de espinacas

La pasta casera, junto con un bote de su salsa favorita, es un gran regalo navideño.

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Gofres de trigo integral

Estos gofres ligeros y esponjosos se preparan fácilmente para un desayuno familiar de fin de semana. Sírvalos con su sirope de fruta favorito.

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