Harina de almendras

¿Busca una alternativa baja en carbohidratos y sin gluten a la harina multiuso? Pruebe a hacer en casa esta harina paleo-friendly con un solo ingrediente: almendras enteras. Pruebe además nuestras tortitas de harina de almendras: una manera deliciosa de empezar el día sin cereales.

harina de almendras en un bol blanco con almendras enteras esparcidas alrededor

Ingredientes

  • 300 g de almendras crudas

Preparación

  1. Ponga las almendras en el interior del vaso Vitamix y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 1 y
  2. encienda la máquina.
  3. Incremente rápidamente la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto. Triture durante 6-8 segundos y
  4. detenga la máquina inmediatamente.
  5. Retire el tapón y raspe hacia abajo los lados interiores del vaso con una espátula. Repita el
  6. mismo proceso hasta que se alcance la consistencia deseada.