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Atole de cajeta

Esta es una bebida que calienta el alma, perfecta para los meses más fríos, saborizada con caramelo de leche de cabra y espesada con masa. Si no tiene cajeta, use dulce de leche o leche condensada endulzada.

Ingredientes

  • 1,2 l de leche a temperatura ambiente
  • 240 ml de cajeta
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 50 g de harina de maíz

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes en el vaso de 64 onzas de bajo perfil en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el programa para sopa caliente y encienda la máquina; o seleccione la velocidad 1, encienda la máquina e incremente rápidamente la velocidad hasta 10 y licúe durante 5 minutos y 45 segundos.
  3. Permita que el programa finalice y luego seleccione la velocidad 1. Encienda la máquina. Licúe durante 30 segundos más para reducir la espuma.
  4. Sirva caliente y espolvoree canela molida encima.

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