Aliño ranchero con aguacate

El aguacate añade una textura cremosa y realza el sabor de este sencillo aliño.

Aliño ranchero con aguacate

Ingredientes

  • ½ aguacate (75 g) sin hueso y sin piel
  • ⅛ de cebolla morada pequeña (20 g) sin piel
  • 2 cucharadas de clavos sin piel
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 240 ml (1 taza) de leche de soja o suero de leche bajo en grasa
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de hojas de perejil fresco

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 45 segundos.

Ingredientes

  • 1 aguacate (150 g) sin piel y sin hueso
  • ¼ de cebolla morada pequeña (40 g) sin piel
  • 4 dientes de ajo pequeños sin piel
  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 480 ml (2 tazas) de leche de soja o suero de leche bajo en grasa
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 2 cucharadas de hojas de eneldo fresco
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco
  • ½ aguacate (75 g) sin hueso y sin piel

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 45 segundos.

Ingredientes

  • ½ aguacate (75 g) sin hueso y sin piel
  • ⅛ de cebolla morada pequeña (20 g) sin piel
  • 2 cucharadas de clavos sin piel
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 240 ml (1 taza) de leche de soja o suero de leche bajo en grasa
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de hojas de perejil fresco

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 45 segundos.

Ingredientes

  • ½ aguacate (75 g) sin hueso y sin piel
  • ⅛ de cebolla morada pequeña (20 g) sin piel
  • 2 cucharadas de clavos sin piel
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 240 ml (1 taza) de leche de soja o suero de leche bajo en grasa
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de hojas de perejil fresco

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 45 segundos.

Ingredientes

  • ½ aguacate (75 g) sin hueso y sin piel
  • ⅛ de cebolla morada pequeña (20 g) sin piel
  • 2 cucharadas de clavos sin piel
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 240 ml (1 taza) de leche de soja o suero de leche bajo en grasa
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de hojas de perejil fresco

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 45 segundos.