Galletas blanco y negro
Báñelas en chocolate derretido y disfrute.
Ingredientes
- 85 g de mezcla de harinas sin gluten 1
- 130 g de mezcla de harinas sin gluten 3
- 100 g de azúcar blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 120 ml de aceite vegetal
- 2 yemas de huevo grandes pasteurizadas
- 2 huevos grandes
- ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Preparación
- Precaliente el horno a 190°C. Rocíe ligeramente una bandeja antiadherente con aceite en aerosol.
- Introduzca las harinas, el azúcar, la sal, la levadura en polvo y la ralladura de limón en el vaso para alimentos secos y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo. Bata durante 15 segundos. Reserve.
- Eche el aceite, los huevos, la vainilla y la leche en el vaso estándar de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo. Bata durante 15 segundos.
- Vierta los ingredientes en un cuenco y mezcle bien con los ingredientes secos.
- Con la ayuda de una cuchara, coloque la mezcla en la bandeja de aluminio. Hornee durante 14-16 minutos.
Notas del chef
Añada chocolate para bañar las galletas.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 galleta |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 340 |
| Grasas totales | 19 g |
| Grasas saturadas | 2,5 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Carbohidratos totales | 40 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 17 g |
| Proteínas | 5 g |
