Leche de coco

Con tan solo dos ingredientes, podrá preparar leche de coco para sus cremas, smoothies y horneados.

Leche de coco

Ingredientes

  • 960 ml (4 tazas) de agua
  • 150 g (2 tazas) de coco rallado sin azúcar

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Guárdela en el frigorífico en un recipiente hermético para utilizar a lo largo de la semana. Agite bien antes de usar. Duplique esta receta si necesita más leche para la semana. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.

Ingredientes

  • 960 ml (4 tazas) de agua
  • 150 g (2 tazas) de coco rallado sin azúcar

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Guárdela en el frigorífico en un recipiente hermético para utilizar a lo largo de la semana. Agite bien antes de usar. Duplique esta receta si necesita más leche para la semana. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • 75 g (1 taza) de coco rallado sin azúcar

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Guárdela en la nevera en un recipiente hermético. Se conservará hasta una semana. Agítela bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • 75 g (1 taza) de coco rallado sin azúcar

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético en el frigorífico para utilizar durante la semana. Agítela bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.

Ingredientes

  • 240 ml (1 taza) de agua
  • 40 g (½ taza) de coco rallado sin azúcar

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético en el frigorífico para utilizar durante la semana. Agítela bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.