Pipas de calabaza tostadas al curry

Esta es ciertamente una manera muy creativa y deliciosa de usar las semillas de su calabaza tallada. Ricas en zinc, son una inyección de energía y un delicioso snack.

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal kosher (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • ¼ de cucharadita de copos de pimiento rojo molidos
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cáscara de limón fresco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175 ºC.
  2. Introduzca la sal, el comino, los copos de pimienta, el curry en polvo y la cáscara de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de las cuchillas.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
  4. Eche la mezcla de especias y el vinagre sobre las semillas de calabaza y mezcle bien. Esparza la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de horno y métala en el horno precalenteado durante 15 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal kosher (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • ¼ de cucharadita de copos de pimiento rojo molidos
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cáscara de limón fresco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175 ºC.
  2. Introduzca la sal, el comino, los copos de pimienta, el curry en polvo y la cáscara de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de las cuchillas.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
  4. Eche la mezcla de especias y el vinagre sobre las semillas de calabaza y mezcle bien. Esparza la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de horno y métala en el horno precalenteado durante 15 minutos o hasta que se dore.