Salsa de jitomate sencilla
Como su nombre indica, esta receta es simple y rápida de hacer y solo tiene cinco ingredientes, incluyendo caldo de ternera, tomate, ajo y hierbas frescas.
Ingredientes
- 240 ml (1 taza) de caldo de verduras
- 2 latas de tomate pera bajo en sodio (800 g)
- 100 g de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de ajo sin piel
- 15 g (1 taza) de perejil italiano de hoja plana
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
Preparación
- Introduzca el caldo, los tomates, la pasta, el ajo y las hierbas aromáticas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Mezcle durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Notas del chef
El uso de los tomates de pera enlatados le da un sabor fuerte; si utiliza tomates frescos obtendrá un sabor más suave.
Ingredientes
- 240 ml (1 taza) de caldo de verduras
- 2 latas de tomate pera bajo en sodio (800 g)
- 100 g de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de ajo sin piel
- 15 g (1 taza) de perejil italiano de hoja plana
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
Preparación
- Introduzca el caldo, los tomates, la pasta, el ajo y las hierbas aromáticas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Mezcle durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Notas del chef
El uso de los tomates de pera enlatados le da un sabor fuerte; si utiliza tomates frescos obtendrá un sabor más suave.
Ingredientes
- 240 ml (1 taza) de caldo de verduras
- 2 latas de tomate pera bajo en sodio (800 g)
- 100 g de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de ajo sin piel
- 15 g (1 taza) de perejil italiano de hoja plana
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
Preparación
- Introduzca el caldo, los tomates, la pasta, el ajo y las hierbas aromáticas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Mezcle durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Notas del chef
El uso de los tomates de pera enlatados le da un sabor fuerte; si utiliza tomates frescos obtendrá un sabor más suave.
