Ir al contenido

Salsa de edamame para mojar

Esta versátil salsa combina a la perfección con verduras crudas, galletas saladas o para untar en un sándwich.

Edamame Citrus Dip.jpg

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • 80 g (½ taza) de anacardos crudos
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 limón sin piel
  • 695 g (4 tazas) de edamame sin vaina calientes
  • 1 cucharadita de sal kosher (opcional)

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Mezcle 60 segundos o seleccione el programa Hacer puré y deje que la máquina complete el ciclo programado.

Notas del chef

Una buena guarnición, como un poco de miel caliente, un chorro de puré picante de pimiento o una pizca de sal marina, puede realzar aún más esta salsa para mojar, lo que la hace perfecta para una cena o reunión.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página