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Pastelitos de pescado

Este es un plato fantástico para toda familia. Casero, sabroso y fácil. Disfrútelo con tubérculos de temporada.

pastelitos de pescado

Ingredientes

  • 60 ml de leche
  • 1 huevo grande
  • 400 g de pescado blanco (bacalao, lenguado o lucio)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de fécula de patata
  • ⅛ de cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de puerro picado, solo la parte blanca
  • 2 cucharadas de cebolla pelada en dados
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione
  2. la velocidad 5 y pulse entre 3 y 5 veces para obtener una textura con tropezones (no lo triture por completo).
  3. Forme pastelitos redondos usando unos 80 ml de la mezcla cada vez. Hágalos en una sartén con mantequilla durante unos 3 minutos por lado.

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