Zumo vegetal con jengibre

Siéntase renovado, rejuvenecido y con más energía con esta sutil combinación de pepino, apio, manzana y col rizada.

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 1 pepino (300 g)
  • ½ tallo de apio (80 g)
  • 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas por la mitad
  • 60 g (2 tazas) de col rizada (Kale)
  • 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresco sin piel

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Mezcle durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Si su máquina cuenta con programas, presione el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  6. Cuele con una bolsita para filtrar leches vegetales, refrigere y consuma en 2 días como máximo.

Notas del chef

Si cuela el zumo, se eliminará la fibra; pruebe a beber este zumo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y agregue más a la mezcla después de haberla probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos de Vitamix de 2 L.

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 1 pepino (300 g)
  • ½ tallo de apio (80 g)
  • 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas por la mitad
  • 60 g (2 tazas) de col rizada (Kale)
  • 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresco sin piel

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Mezcle durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Si su máquina cuenta con programas, presione el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  6. Cuele con una bolsita para filtrar leches vegetales, refrigere y consuma en 2 días como máximo.

Notas del chef

Si cuela el zumo, se eliminará la fibra; pruebe a beber este zumo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y agregue más a la mezcla después de haberla probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos de Vitamix de 2 L.

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 1 pepino (300 g)
  • ½ tallo de apio (80 g)
  • 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas por la mitad
  • 60 g (2 tazas) de col rizada (Kale)
  • 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresco sin piel

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Mezcle durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Si su máquina cuenta con programas, presione el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  6. Cuele con una bolsita para filtrar leches vegetales, refrigere y consuma en 2 días como máximo.

Notas del chef

Si cuela el zumo, se eliminará la fibra; pruebe a beber este zumo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y agregue más a la mezcla después de haberla probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos de Vitamix de 2 L.