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Smoothie de chucrut con jengibre

El jengibre fresco y el chucrut le dan un sabor único a este smoothie de sabor intenso.

Ingredientes

  • 360 g (1½ taza) de leche de almendras
  • 300 g de manzana verde (2)
  • 50 g de apio (2)
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 3 g (1 trozo) de raíz de jengibre fresca
  • 3 g (1 cucharada) de perejil
  • 1 cucharada de col agria

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora en la velocidad más baja y súbala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Esta receta se puede duplicar fácilmente en el vaso de 2 litros para disfrutarla con varias personas o tomarla de nuevo en otro momento del día.

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