Ir al contenido

Puré de hierbas

Esta receta es excelente para prepararla con antelación y, cuando necesite dar un toque de frescura a algún plato, ¡solo tiene que sacar un cubo con la mezcla de hierbas del congelador y añadirlo!

Herb Puree 470x449

Ingredientes

  • 360 ml (1½ cup) olive oil
  • 120 g (2 bunch) Italian flat leaf parsley, or curly leaf parsley ,washed, leaves only
  • 70 g (1 bunch) fresh cilantro leaves, washed
  • 40 g (1 bunch) fresh mint leaves, washed
  • 1 small garlic clove, peeled, sliced
  • 1½ teaspoon salt, optional

Preparación

  1. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure the lid. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds using the tamper to push ingredients toward the blades.
  2. Para reservar y usar después, vierta el puré en una bandeja de cubitos de hielo grande y congele durante la noche.

Notas del chef

El tamaño de la porción es muy importante cuando se consumen grasas, limite la cantidad de grasas en su dieta para lograr un estilo de vida más saludable. Mezcle y combine sus hierbas aromáticas, pero si no puede encontrarlas, sustitúyalas con verduras de hoja frescas. Esta receta es una excelente forma de añadir un toque de frescura a su salsa de tomate o crear una salsa especial para las verduras asadas.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página