Aliño de limón con chía
Una nutritiva vinagreta ácida, perfecta para servir sobre verduras de hoja.
Ingredientes
- 60 ml de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 60 ml de vinagre de jerez
- 120 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ chalota pelada
- 1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharada de semillas de chía
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
- Triture durante 30 segundos.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 30 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 110 |
| Grasas totales | 12 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Carbohidratos totales | 3 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
