Crema de piña para untar

Crema dulce y picante a base de piña y chiles verdes, ideal para untar en panes y galletas. Pruebe también con pollo o chuletas de cerdo.

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Ingredientes

  • 2 peras (330 g) en cuartos y sin semillas
  • 2 rodajas de piña (160 g)
  • ¼ de taza de chiles verdes en rodajas (aproximadamente ½ chile verde)
  • 16 dátiles Deglet Nour (160 g) sin hueso
  • 2 cucharaditas de zumo de limón recién exprimido

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 3 minutos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Conserve las cremas para untar en el frigorífico.

Notas del chef

Para una crema para untar más suave, quite las semillas y las membranas de los chiles.

Ingredientes

  • 1 pera (165 g) sin semillas y en cuartos
  • 1 rodaja de piña (80 g)
  • 2 cucharadas de chiles verdes en rodajas (aproximadamente medio chile verde)
  • 8 dátiles Deglet Nour (80 g) sin hueso
  • 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 3 minutos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Conserve las cremas para untar en el frigorífico.

Notas del chef

Para una crema para untar más suave, quite las semillas y las membranas de los chiles.

Ingredientes

  • 1 pera (165 g) sin semillas y en cuartos
  • 1 rodaja de piña (80 g)
  • 2 cucharadas de chiles verdes en rodajas (aproximadamente medio chile verde)
  • 8 dátiles Deglet Nour (80 g) sin hueso
  • 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 3 minutos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Conserve las cremas para untar en el frigorífico.

Notas del chef

Para una crema para untar más suave, quite las semillas y las membranas de los chiles.

Ingredientes

  • 1 pera (165 g) sin semillas y en cuartos
  • 1 rodaja de piña (80 g)
  • 2 cucharadas de chiles verdes en rodajas (aproximadamente medio chile verde)
  • 8 dátiles Deglet Nour (80 g) sin hueso
  • 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 3 minutos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Conserve las cremas para untar en el frigorífico.

Notas del chef

Para una crema para untar más suave, quite las semillas y las membranas de los chiles.