Humus de pimiento rojo asado

This spin on classic hummus has the addition of sweet roasted red pepper for flavor and color.

Roasted Red Pepper Hummus 470x449.jpg

Ingredientes

  • 180 g (1 taza) de pimiento rojo asado
  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
  • 1 limón sin piel
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 450 g (3 tazas) de garbanzos de lata escurridos
  • 1 cucharadita de semillas de comino o comino en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Ingredientes

  • 180 g (1 taza) de pimiento rojo asado
  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
  • 1 limón sin piel
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 450 g (3 tazas) de garbanzos de lata escurridos
  • 1 cucharadita de semillas de comino o comino en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Ingredientes

  • 85 g (½ taza) de pimiento morrón rojo asado
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
  • ½ limón sin piel
  • 1 diente de ajo pequeño sin piel
  • ½ cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 225 g (1,5 tazas) de garbanzos de lata escurridos
  • ½ cucharadita de semillas de comino o de comino en polvo
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Ingredientes

  • 85 g (½ taza) de pimiento morrón rojo asado
  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
  • ½ limón sin piel
  • 1 diente de ajo pequeño sin piel
  • ½ cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 225 g (1,5 tazas) de garbanzos de lata escurridos
  • ½ cucharadita de semillas de comino o de comino en polvo
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.