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Glaseado real

¡Éste es el glaseado ideal para decorar las galletas de azúcar navideñas! Se prepara fácilmente y seca por completo. Para un glaseado más espeso, simplemente añada un poco más de azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada.

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Ingredientes

  • 6 claras de huevo (115 g)
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 kg de azúcar glas
  • Colorante alimenticio

Preparación

  1. Introduzca las claras de huevo en el vaso de su Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el ajuste más bajo, encienda la máquina y licúe 4 minutos o hasta que las claras de huevo estén a punto de nieve. Detenga la máquina.
  3. Retire la tapa y agregue el extracto de limón y el azúcar glas. Licúe durante 30 segundos en el ajuste más bajo o hasta incorporar.
  4. Si lo desea, añada colorante y mezcle bien. Transfiera la mezcla a una manga pastelera.

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