Salsa mexicana

Esta salsa con chiles verdes y jalapeños es para los más valientes.

salsa roja y chips

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de tomates hervidos
  • 110 g de jalapeños
  • 110 g de chile verde picado
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 20 g (½ taza) de hojas de cilantro fresco
  • ½ cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar a la 3.
  4. Mezcle de 5 a 10 segundos o hasta que los ingredientes estén picados y obtener la textura deseada. De ser necesario, use la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas mientras lo hace. No mezcle en exceso. Acompañe con nachos.