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Aliño de sésamo

Este aliño cremoso es perfecto como salsa para mojar alimentos cocinados en un hibachi tradicional o para acompañar una ensalada sencilla.

aliño de sésamo en un bote con ensalada

Ingredientes

  • 360 ml (1½ cup) soy milk
  • 90 ml (⅓ cup) soy sauce
  • 90 ml (⅓ cup) rice wine vinegar
  • 1 date, pitted, or 2 teaspoon honey
  • 100 g (⅔ cup) sesame seeds

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.

Notas del chef

Este aliño se conserva hasta una semana en la nevera.

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