Salsa de chile Sichuan
Puede preparar en casa y en muy poco tiempo esta salsa de chile Sichuan, digna de un restaurante.
Ingredientes
- 80 ml de vinagre de arroz
- 1 Tablespoon soy sauce
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 20 ml (1⅓ cucharadas) de salsa de soja
- 15 ml (1 cucharada) de aceite de sésamo
- 50 g (1/2 taza) de pimienta roja molida
- 80 ml de salsa de tomate
- ½ cucharadita de sal kosher, opcional
- 10 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresca
- 15 g (1⅓ cucharadas) de ajo
- 60 ml (¼ de taza) de agua caliente
Preparación
- Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure the blade base.
- Encienda la batidora e incremente la velocidad hasta 5 durante 10 segundos. Incremente la velocidad hasta 10 y triture durante 20-30 segundos hasta obtener una mezcla sin grumos.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 56 |
| Grasas totales | 4,29 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 1.19 mg |
| Sodio | 266.96 mg |
| Carbohidratos totales | 3,85 g |
| Fibra | 0.49 g |
| Azúcares | 0.61 g |