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Salsa ahumada con tropezones

Use esta clásica salsa como un rico acompañamiento para las crepes de masa de judías negras.

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Ingredientes

  • 500 g de tomates de variedad tradicional, ahumados y en cuartos
  • ¼ de cebolla pelada y en dados
  • 1 jalapeño sin semillas en cuartos
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 5 y pulse el interruptor de encendido/apagado de 5 a 6 veces o hasta obtener la consistencia deseada.

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