Granola de manzana para snack

Una mezcla sencilla de manzanas, dátiles, sirope de arce y especias para pastel de calabaza son un excelente recubrimiento para esta granola. Prepare un lote y guárdelo en un recipiente hermético para un aperitivo saludable o para espolvorear sobre un desayuno.

Healthy Winter Spiced Snacking Granola.jpg

Ingredientes

  • 3 tazas (300 g) de copos de avena sin gluten
  • 1 taza de frutos secos mixtos (140 g), como arándanos, pasas y albaricoques
  • 140 g (1 taza) de almendras crudas
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas de linaza
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 manzanas (400 g) Honeycrisp medianas, sin semillas y en cuartos
  • 8 dátiles sin hueso (60 g)
  • 60 ml (¼ de taza) de sirope de arce
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y reserve.
  2. En un tazón grande, mezcle la avena, los frutos secos, las almendras, semillas de cáñamo, semillas de linaza y semillas de chía y revuelva para incorporar. Reserve la mezcla.
  3. Vierta las manzanas, los dátiles, el jarabe de maple y las especias para calabaza en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Vierta la mezcla de manzana sobre la granola e incorpore todos los ingredientes. Coloque la mezcla de granola en el molde para hornear y extiéndala uniformemente.
  6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté bien tostada. La granola se hará crujiente al enfriarse. Una vez fría, guarde en un recipiente hermético.

Notas del chef

No escatime en las semillas, todas tienen mucha fibra, proteína y grasa omega 3 saludables que sacian el apetito y son buenas para la salud.

Ingredientes

  • 3 tazas (300 g) de copos de avena sin gluten
  • 1 taza de frutos secos mixtos (140 g), como arándanos, pasas y albaricoques
  • 140 g (1 taza) de almendras crudas
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas de linaza
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 manzanas (400 g) Honeycrisp medianas, sin semillas y en cuartos
  • 8 dátiles sin hueso (60 g)
  • 60 ml (¼ de taza) de sirope de arce
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y reserve.
  2. En un tazón grande, mezcle la avena, los frutos secos, las almendras, semillas de cáñamo, semillas de linaza y semillas de chía y revuelva para incorporar. Reserve la mezcla.
  3. Vierta las manzanas, los dátiles, el jarabe de maple y las especias para calabaza en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Vierta la mezcla de manzana sobre la granola e incorpore todos los ingredientes. Coloque la mezcla de granola en el molde para hornear y extiéndala uniformemente.
  6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté bien tostada. La granola se hará crujiente al enfriarse. Una vez fría, guarde en un recipiente hermético.

Notas del chef

No escatime en las semillas, todas tienen mucha fibra, proteína y grasa omega 3 saludables que sacian el apetito y son buenas para la salud.

Ingredientes

  • 3 tazas (300 g) de copos de avena sin gluten
  • 1 taza de frutos secos mixtos (140 g), como arándanos, pasas y albaricoques
  • 140 g (1 taza) de almendras crudas
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas de linaza
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 manzanas (400 g) Honeycrisp medianas, sin semillas y en cuartos
  • 8 dátiles sin hueso (60 g)
  • 60 ml (¼ de taza) de sirope de arce
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre media bandeja de aluminio con papel encerado y reserve.
  2. En un tazón grande, mezcle la avena, los frutos secos, las almendras, semillas de cáñamo, semillas de linaza y semillas de chía y revuelva para incorporar. Reserve la mezcla.
  3. Vierta las manzanas, los dátiles, el jarabe de maple y las especias para calabaza en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Vierta la mezcla de manzana sobre la granola e incorpore todos los ingredientes. Coloque la mezcla de granola en el molde para hornear y extiéndala uniformemente.
  6. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté bien tostada. La granola se hará crujiente al enfriarse. Una vez fría, guarde en un recipiente hermético.

Notas del chef

No escatime en las semillas, todas tienen mucha fibra, proteína y grasa omega 3 saludables que sacian el apetito y son buenas para la salud.