Humus picante
Anime el humus tradicional con su salsa picante favorita. Solo recuerde que el picante se intensificará en la Vitamix.
Ingredientes
- 2 latas de garbanzos (840 g), escurra una lata y reserve el líquido de la otra
- 2 cucharadas de salsa picante
- 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
- ½ limón sin piel
- 2 dientes de ajo sin piel
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Preparación
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas del chef
Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.
Ingredientes
- 2 latas de garbanzos (840 g), escurra una lata y reserve el líquido de la otra
- 2 cucharadas de salsa picante
- 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
- ½ limón sin piel
- 2 dientes de ajo sin piel
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Preparación
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas del chef
Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.
Ingredientes
- 420 g de garbanzos en lata (reserve la mitad del líquido)
- 1 cucharada de salsa picante
- 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
- ¼ de limón sin piel
- 1 diente de ajo pequeño sin piel
- ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)
Preparación
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas del chef
Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.
Ingredientes
- 420 g de garbanzos en lata (reserve la mitad del líquido)
- 1 cucharada de salsa picante
- 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
- ¼ de limón sin piel
- 1 taza de dientes de ajo sin piel
- ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)
Preparación
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas del chef
Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.
