Humus picante

Anime el humus tradicional con su salsa picante favorita. Solo recuerde que el picante se intensificará en la Vitamix.

Humus picante

Ingredientes

  • 2 latas de garbanzos (840 g), escurra una lata y reserve el líquido de la otra
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
  • ½ limón sin piel
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.

Ingredientes

  • 2 latas de garbanzos (840 g), escurra una lata y reserve el líquido de la otra
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 70 g (½ taza) de semillas de sésamo tostadas
  • ½ limón sin piel
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.

Ingredientes

  • 420 g de garbanzos en lata (reserve la mitad del líquido)
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
  • ¼ de limón sin piel
  • 1 diente de ajo pequeño sin piel
  • ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.

Ingredientes

  • 420 g de garbanzos en lata (reserve la mitad del líquido)
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
  • ¼ de limón sin piel
  • 1 taza de dientes de ajo sin piel
  • ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.