Sirope de fresa

Prepare su propio sirope con fresas frescas, perfecto para sus helados caseros, tortitas, crepes o gofres.

Sirope de fresa

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de fresas
  • 60 g de dátiles Medjool sin hueso
  • 180 ml (¾ de taza) de agua

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos.
  3. Eche la mezcla en un cazo mediano y póngalo a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se reduzca la cantidad en un tercio.
  4. Apague el fuego y deje que se enfríe durante 10 minutos, después échelo en un recipiente y métalo en el frigorífico.

Notas del chef

Esta receta se puede duplicar en el vaso de 2 L si desea hacer más sirope.

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de fresas
  • 60 g de dátiles Medjool sin hueso
  • 180 ml (¾ de taza) de agua

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos.
  3. Eche la mezcla en un cazo mediano y póngalo a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se reduzca la cantidad en un tercio.
  4. Apague el fuego y deje que se enfríe durante 10 minutos, después échelo en un recipiente y métalo en el frigorífico.

Notas del chef

Esta receta se puede duplicar en el vaso de 2 L si desea hacer más sirope.

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de fresas
  • 60 g de dátiles Medjool sin hueso
  • 180 ml (¾ de taza) de agua

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos.
  3. Eche la mezcla en un cazo mediano y póngalo a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se reduzca la cantidad en un tercio.
  4. Apague el fuego y deje que se enfríe durante 10 minutos, después échelo en un recipiente y métalo en el frigorífico.

Notas del chef

Esta receta se puede duplicar en el vaso de 2 L si desea hacer más sirope.

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de fresas
  • 60 g de dátiles Medjool sin hueso
  • 180 ml (¾ de taza) de agua

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 1 minuto o hasta que no queden grumos.
  3. Eche la mezcla en un cazo mediano y póngalo a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se reduzca la cantidad en un tercio.
  4. Apague el fuego y deje que se enfríe durante 10 minutos, después échelo en un recipiente y métalo en el frigorífico.

Notas del chef

Esta receta se puede duplicar en el vaso de 2 L si desea hacer más sirope.