Vinagreta de fresas
Olvídese del aceite con esta vinagreta de sabor intenso. Sírvala en una cama de espinacas aliñada con fresas y almendras en láminas.
Ingredientes
- 40 ml (2½ Tablespoon) rice wine vinegar
- 30 ml de zumo de limón
- 1 diente de ajo sin piel
- 3 cucharadas de cebollinos frescos
- 12 hojas frescas de albahaca
- 6 ramitas de hojas de perejil italiano, solo las hojas
- 454 g de fresas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Bata unos 30 o 40 segundos, o hasta obtener una textura sin grumos.
Notas
Si va a tener una cena con muchos invitados, puede triplicar esta receta en el vaso de 2 litros.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 33 g (1 ración) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 10 |
| Grasas totales | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Carbohidratos totales | 3 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteínas | 0 g |
