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Natillas de vainilla

Ideales para bañar frutas, cubrir pasteles o incluirlas en su receta favorita de trifle.

Natillas de vainilla

Ingredientes

  • 6 large pasteurized egg yolks
  • 360 ml (1½ cup) half & half
  • 120 ml (½ cup) whole milk
  • 30 g (¼ cup) all-purpose flour
  • 100 g de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal (opcional)
  • 15 ml (1 Tablespoon) vanilla extract
  • 1 Tablespoon butter, room temperature

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High.
  4. Blend for 6 minutes or until heavy steam escapes from the vented lid.

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