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Tazón de fideos vietnamitas

Esta receta es tan fácil de preparar que se convertirá en el platillo para la cena de los fines de semana en su casa. ¡También será la opción perfecta para llevar como almuerzo a la calle!

Vietnamese Noodle Bowl.jpg

Tazón de fideos vietnamitas

Ingredientes

  • 60 ml de zumo de lima
  • 30 ml de salsa de pescado
  • 2 dátiles sin hueso
  • 1 chiles rojos thai
  • 2 cucharadas (20 g) de cacahuetes tostados
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal, opcional
  • 2 cebolletas
  • 3 dientes de ajo medianos, pelados

Preparación

  1. Cueza los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Cuele y deje enfriar.
  2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y asegure bien la base de las cuchillas.
  3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 10 segundos.
  4. Vierta la vinagreta sobre los fideos y remueva para incorporarla. Añada el resto de ingredientes por encima de los fideos para decorar y dar el toque final.

Fideos de arroz

Ingredientes

  • 454 g de fideos de arroz
  • ¼ de col china (60 g), rallada
  • 2 zanahorias (120 g), ralladas
  • 15 g de hojas de menta frescas
  • 30 g de brotes de soja

Preparación

Combinaciones llenas de sabor

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