Barritas de granola Vitamix
Estas dulces y crujientes barritas integrales son un tentempié ideal. Puede prepararlas con antelación y llevarlas consigo o incluirlas en el almuerzo de los niños.
Ingredientes
- 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
- 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
- 65 g (½ taza) de almendras crudas
- 155 g (1 taza) de copos de avena
- 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y partidas por la mitad
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
- 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados
Preparación
- Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
- Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
- Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
- Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
- Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.
Notas del chef
Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.
Ingredientes
- 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
- 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
- 65 g (½ taza) de almendras crudas
- 155 g (1 taza) de copos de avena
- 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y en dados
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
- 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados
Preparación
- Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
- Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
- Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
- Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
- Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.
Notas del chef
Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.
Ingredientes
- 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
- 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
- 65 g (¼ de taza) de almendras crudas
- 155 g (1 taza) de copos de avena
- 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y partidas por la mitad
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
- 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados
Preparación
- Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
- Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
- Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
- Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
- Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
- Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.
Notas del chef
Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.
