Barritas de granola Vitamix

Estas dulces y crujientes barritas integrales son un tentempié ideal. Puede prepararlas con antelación y llevarlas consigo o incluirlas en el almuerzo de los niños.

Barritas de granola Vitamix

Ingredientes

  • 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
  • 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
  • 65 g (½ taza) de almendras crudas
  • 155 g (1 taza) de copos de avena
  • 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y partidas por la mitad
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
  • 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados

Preparación

  1. Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
  4. Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  5. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  6. Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
  7. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
  8. Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
  9. Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.

Notas del chef

Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.

Ingredientes

  • 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
  • 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
  • 65 g (½ taza) de almendras crudas
  • 155 g (1 taza) de copos de avena
  • 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y en dados
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
  • 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados

Preparación

  1. Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
  4. Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  5. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  6. Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
  7. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
  8. Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
  9. Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.

Notas del chef

Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.

Ingredientes

  • 50 g (½ taza) de granos de trigo o 60 g (½ taza) de harina integral
  • 30 g (¼ de taza) de germen de trigo
  • 65 g (¼ de taza) de almendras crudas
  • 155 g (1 taza) de copos de avena
  • 3 manzanas medianas (600 g) sin semillas y partidas por la mitad
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 45 ml (3 cucharadas) de miel o sirope de agave
  • 60 g (½ taza) de arándanos rojos deshidratados

Preparación

  1. Introduzca los granos de trigo, el germen de trigo, las almendras y la avena en el vaso de Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Licúe durante 30 segundos. Apague la máquina. Vierta la mezcla en un tazón.
  4. Introduzca la manzana en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  5. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  6. Mezcle durante 35-40 segundos o hasta obtener la textura de una compota de manzanas usando la barra presionadora para dirigir la manzana hacia las cuchillas.
  7. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos. Añada la sal (opcional), la canela, la vainilla, la miel y los arándanos a la mezcla.
  8. Mezcle suavemente a mano para integrar. Extienda la mezcla en una bandeja engrasada de 20 x 20 cm.
  9. Hornee durante 25 minutos en el horno a 180 ºC.

Notas del chef

Si utiliza granos de trigo, mezcle durante 45-60 segundos en el paso 4.