Sopa Vitamix estilo pizza

Cambie los ingredientes de esta sopa tan fácilmente como los ingredientes de una pizza.

Sopa Vitamix estilo pizza

Ingredientes

  • 1 diente de ajo sin piel
  • 80 g (½ taza) de cebolla mediana sin piel
  • 4 champiñones (40 g) en rodajas
  • ½ pimiento morrón verde grande (60 g) picado y sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 360 ml (1½ tazas) de agua
  • 3 tomates pera grandes (370 g)
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate (45 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • ¾ de cucharadita de sal (opcional)
  • 55 g (½ taza) de queso mozarela rallado (opcional)
  • 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un tomate de pera en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  2. Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, el concentrado de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
  4. Mezcle durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
  5. Reduzca la velocidad a la 2 y retire el tapón de la tapa.
  6. Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura del tapón de la tapa.
  7. Mezcle durante 5-10 segundos más.

Notas del chef

Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo sin piel
  • 80 g (½ taza) de cebolla mediana sin piel
  • 4 champiñones (40 g) en rodajas
  • ½ pimiento morrón verde grande (60 g) picado y sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 360 ml (1½ tazas) de agua
  • 3 tomates pera grandes (370 g)
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate (45 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • ¾ de cucharadita de sal (opcional)
  • 55 g (½ taza) de queso mozarela rallado (opcional)
  • 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un tomate de pera en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  2. Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, el concentrado de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
  4. Mezcle durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
  5. Reduzca la velocidad a la 2 y retire el tapón de la tapa.
  6. Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura del tapón de la tapa.
  7. Mezcle durante 5-10 segundos más.

Notas del chef

Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 80 g (½ taza) de cebolla mediana sin piel
  • 4 champiñones (40 g) en rodajas
  • ½ pimiento morrón verde grande (60 g) picado y sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 360 ml (1½ tazas) de agua
  • 3 tomates pera grandes (370 g)
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate (45 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • ¾ de cucharadita de sal (opcional)
  • 55 g (½ taza) de queso mozarela rallado (opcional)
  • 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un tomate de pera en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  2. Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, el concentrado de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
  4. Mezcle durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
  5. Reduzca la velocidad a la 2 y retire el tapón de la tapa.
  6. Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura del tapón de la tapa.
  7. Mezcle durante 5-10 segundos más.

Notas del chef

Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.