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Fondue de chocolate blanco y tarta de queso

Una divertida forma de disfrutar de todo el sabor de la tarta de queso sin tener que prepararla. Sírvala con galletas Graham o con sus frutas favoritas.

Chocolate blanco

Ingredientes

  • 240 ml de nata para montar
  • 120 g de nata agria baja en grasas
  • 170 g de queso mascarpone
  • 225 g de queso neuchatel
  • 50 g de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225 g de chocolate blanco troceado

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Bata durante 3 minutos, o hasta obtener una textura tibia y sin grumos. Si es necesario, utilice la barra presionadora. Vierta en una fondue.

Notas

Acompañe con trozos de bizcocho, rodajas de pera o manzana o fruta deshidratada.

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