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Farine tout usage sans gluten

Une superbe farine tout usage pour combler vos besoins de cuisine sans gluten.

Farine tout usage sans gluten

Ingrédients

  • 300 g de farine de riz blanc
  • 80 g de fécule de pomme de terre
  • 40 g de fécule de tapioca

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

Remarques

Utiliser cette farine plutôt que de la farine ordinaire 1 : 1 dans une recette.

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