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Vinaigrette au cidre de pomme (pour la salade de chou)

Dégustez votre salade de chou d'une manière légère et saine avec cette vinaigrette légèrement sucrée et au goût acidulé discret, faite à partir d'huile d'olive et de vinaigre biologique de cidre de pomme.

Ingrédients

  • 360 ml d'huile d'olive
  • 240 ml de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café de graines de céleri
  • 3 cuillères à soupe de sucre granulé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10 puis jusqu'au palier maximum.
  4. Mélanger pendant 30 secondes.

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