Jus de pomme
Cette technique simple apporte un maximum d'éléments nutritifs et demande peu d'effort. Pour un meilleur goût, combiner au moins deux variétés de pommes.
Ingrédients
- 4 pommes, épépinées, évidées et coupées en quartiers
- 60 ml d'eau froide
- 2 cotons à fromage double épaisseur
Instructions
- Mettre l'eau et les pommes dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les pommes contre les lames jusqu'à ce que la texture devienne comme de la compote.
- Si vous le désirez, transférer la compote dans un saladier avec un des deux tamis ou « cotons » placé sur le saladier et essorez-le jusqu'à l'extraction du jus.
- Laisser égoutter pendant environ 10 minutes.
Remarques
Pour donner plus de goût, utiliser au moins deux variétés de pommes.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 240 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 180 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Total des glucides | 45 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sucres | 39 g |
| Protéines | 0 g |
