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Crème glacée à la tarte aux pommes

Éveillez le souvenir d'un classique mets réconfortant américain avec cette crème glacée appétissante. Ajoutez-y une banane pour encore plus de douceur.

Crème glacée à la tarte aux pommes

Ingrédients

  • 120 ml de concentré de jus de pomme congelé
  • 120 ml de crème à café à la vanille
  • 1 pomme, épépinée, évidée et coupée en quartiers
  • ½ avocat, dénoyauté et épluché
  • 90 g de carottes coupées en deux
  • 5 ml (1 cuillère à café) de cannelle moulue
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'agave
  • 390 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1 ou le programme « Desserts glacés » (si disponible).
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum et mélanger pendant 50 secondes. Sinon, démarrer l'appareil et laisser le programme « Desserts glacés » faire son travail. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Si la consistance obtenue ressemble à un milkshake, ajouter lentement une autre tasse de glaçons pour raffermir le tout, puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

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