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Smoothie automnal à la patate douce

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

Smoothie automnal à la patate douce

Ingrédients

  • 450 g de raisin rouge
  • 130 g (1 medium) medium orange, peeled, zested
  • 1 patate douce (200 g) pelée et cuite
  • 1 pomme de taille moyenne (10 g) épépinée
  • 1 tranche de gingembre frais (d'environ 1,25 cm)
  • 4 dattes Medjool dénoyautées
  • 50 g de canneberges surgelées
  • 520 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Ce smoothie aux saveurs d'automne est excellent si vous vous lassez du cidre de pomme. La saveur acidulée des cranberries est contrebalancée par le goût sucré des dattes. Si le récipient ne peut contenir tous les ingrédients, démarrez l'appareil et ajoutez le reste des ingrédients par le bouchon du couvercle.

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