Boules de fudge à l'avocat
Comblez votre penchant pour les sucreries tout en utilisant les avocats que vous avez sous la main. Dégustez ces boules fraîchement sorties du réfrigérateur ou du congélateur.
Ingrédients
- 120 ml de crème de coco
- 45ml (3 cuillères à soupe) de sirop d'érable
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) d'extrait de vanille
- 2 avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
- 115 g de pastilles de chocolat mi-sucré
Instructions
- Mettre la crème de noix de coco, le sirop d'érable, la vanille et les avocats dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients contre les lames.
- Étaler la préparation dans de petites boîtes de rangement en plastique de forme carrée, puis congeler jusqu'à ce que le tout fige, pendant environ 3 heures.
- Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes.
- Former des boules avec la préparation d'avocats refroidie à l'aide d'une petite cuillère à biscuits.
- Tremper dans le chocolat fondu, puis placer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Remettre au congélateur pour que le tout fige.
Informations nutritionnelles
Taille des portions | 1 boule |
Quantité par portion | |
Calories | 180 |
Matière grasse totale | 16 |
Gras saturés | 11 |
Cholestérol | 0 |
Sodium | 0 |
Total des glucides | 10 |
Fibres alimentaires | 2 |
Sucres | 7 |
Protéines | 1 |