Vinaigrette ranch à l'avocat
L'avocat rend cette simple vinaigrette plus crémeuse tout en lui donnant une excellente saveur.
Ingrédients
- ½ avocat, dénoyauté et épluché
- 20 g (2 cuillères à soupe) d'oignon rouge, pelé et coupée en dés
- 2 gousses d'ail, pelées
- 60 ml d'eau
- 240 ml de babeurre allégé
- 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel
- 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de poivre noir moulu
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de feuilles d'aneth frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de persil frais, haché
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix de 1,1 L dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Tourner le cadran jusqu'à 1, puis augmenter la vitesse graduellement jusqu'à 10.
- Mélanger pendant 30 secondes.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 20 |
| Matière grasse totale | 1 |
| Gras saturés | 0 |
| Cholestérol | 0 |
| Sodium | 105 |
| Total des glucides | 2 |
| Fibres alimentaires | 0 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 1 |
