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margarita aux mûres

Une version fruitée du cocktail margarita traditionnel au citron vert : mûres fraîches et confiture de mûres donnent une couleur flamboyante à ce cocktail.

Ingrédients

  • 100 g de sucre cristallisé
  • 1 citron vert, le zeste seulement
  • 140 g (1 tasse) de mûres
  • 160 g de confiture de mûres sans pépins
  • ½ citron vert, pelé, coupé en deux
  • 180 ml de tequila
  • 60 ml de triple sec
  • 630 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre le sucre et le zeste de citron vert dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
  4. Mélanger pendant 20 secondes afin de créer le sucre au citron vert qui sera utilisé pour givrer les verres.
  5. Givrer le bord des verres avec du sucre au citron vert. Ajouter des glaçons.
  6. Mettre les mûres, la confiture et le citron vert dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  7. Sélectionner le palier 1.
  8. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
  9. Mélanger pendant 40 secondes. Arrêter puis ajouter la téquila et le triple sec avant de mélanger. Verser sur les glaçons.

Remarques

Facultatif : mettre 1 ou 2 feuilles de basilic frais dans le verre avec la glace avant de servir.

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