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Potage de brocoli au fromage

Ce classique au fromage est prêt en seulement 6 minutes. Ajoutez quelques morceaux de brocolis cuits à la vapeur pour ajouter de la texture.

Ingrédients

  • 240 ml de lait
  • 55 g de cheddar allégé râpé
  • 135 g de brocoli cuit à la vapeur
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'oignon pelé et coupé en dés
  • ½ cube de bouillon

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.

Remarques

Servir avec des morceaux de brocolis cuits à la vapeur supplémentaires. (facultatif)

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