Potage de brocoli au fromage
Ce classique fromagé est prêt en seulement 6 minutes. Ajoutez quelques morceaux de brocoli cuits à la vapeur pour ajouter de la texture. Pour une texture encore plus épaisse, ajouter plus de brocoli. Pour obtenir une première base consistante, ajouter 450 g de légumes pour 750 ml de lait.
Ingrédients
- 240 ml de lait
- 55 g de cheddar allégé râpé
- 135 g de brocoli cuit à la vapeur
- 5 ml (1 cuillère à café) d'oignon pelé et coupé en dés
- ½ cube de bouillon
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
Remarques
Servir avec des morceaux de brocolis cuits à la vapeur supplémentaires. (facultatif)
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 240 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 130 |
| Matière grasse totale | 2,5 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Total des glucides | 15 g |
| Fibres alimentaires | 4 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 14 g |
