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Gruau de riz brun

Ces céréales faciles à réaliser sont sucrées juste à point lorsque servies avec des fruits frais ou du miel.

Ingrédients

  • 200 g de riz complet non cuit
  • 840 ml d'eau
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel

Instructions

  1. Mettre le riz complet dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 7 ou 8.
  4. Broyer jusqu'au degré de finesse souhaité, environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  5. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement les brisures de riz dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet.
  6. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.

Remarques

Servir avec du lait faible en matière grasse et du miel (facultatif)

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