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Smoothie au cappuccino

Ce smoothie est le parfait complément de votre petit-déjeuner. Essayez-le aussi avec de la crème fouettée et parsemez-le de cannelle pour un dessert après le dîner.

Ingrédients

  • 240 ml d'espresso froid
  • 80 ml de lait
  • crème glacée au café
  • 35 g de glace pilée
  • 60 ml de crème épaisse
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de cannelle moulue

Instructions

  1. Mettre l'expresso, le lait, la crème glacée et la glace dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  5. Servir dans de grands verres froids et garnir d'une cuillerée de crème fouettée et d'un soupçon de cannelle.

Remarques

Conseil du chef : si vous n'avez pas de machine à expresso, triplez la quantité de café que vous utilisez normalement pour infuser votre café.

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