Passer au contenu

Lait de noix de cajou

Préparez vous-même votre lait de noix de cajou frais et savoureux. Cette recette ne nécessite qu'une tasse de noix et vous permet de préparer 1 litre de lait.

Almond_or_Cashew_Milk.jpg

Ingrédients

  • 100 g de noix de cajou crues
  • 10 dattes, dénoyautées
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de cannelle moulue
  • 720 ml d'eau

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer le mélangeur, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 40 secondes.
  5. Conserver au réfrigérateur. Bien agiter avant de servir.

Remarques

Pour une texture encore plus crémeuse, faites tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures. Vous pouvez filtrer le lait de noix de cajou à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les dépôts. Le mélange peut se conserver pendant une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Agitez‑le avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide par ce lait végétal.

Substituts

Vous pouvez filtrer le lait de noix de cajou à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les dépôts. Le mélange peut se conserver pendant une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Agitez‑le avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide par ce lait végétal. Pour une texture encore plus crémeuse, faites tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page