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Gruau de chia pour le petit-déjeuner

Dans cette recette, les graines de chia sont trempées toute la nuit et s'allient pour former un petit-déjeuner sain et nourrissant parfait pour commencer la journée.

Gruau de chia pour le petit-déjeuner

Ingrédients

  • 300 ml de lait d'amande
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de graines de chia
  • 4 dattes dénoyautées (40 g)
  • 1 bâton de cannelle de 2,5 cm
  • Fruits frais de saison de votre choix

Instructions

  1. La veille au soir, mettre le lait, les graines de chia, les dattes et le bâton de cannelle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger 45 secondes.
  3. Transférer la préparation dans un bol, couvrir, puis réfrigérer toute la nuit afin de faire épaissir le tout.
  4. Le matin suivant, pour le déjeuner, servir froid, garni de fruits frais saisonniers (au choix).

Remarques du chef

Pour servir 2 ou 3 personnes, il vous suffit de doubler ou tripler les ingrédients et d'utiliser les récipients de 1,4 L ou 2 L.

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