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sauce au chipotle et aux cacahuètes

Une garniture d'inspiration asiatique parfaite pour faire un Pad Thaï maison ou pour accompagner des ailes de poulet.

sauce au chipotle et aux cacahuètes

Ingrédients

  • 360 ml d'eau
  • 510 g de beurre de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle en sauce adobo
  • ¼ de cuillère à café de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

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