Fondue à l'orange et au chocolat
Des zestes d'orange mijotés dans une crème épaisse procurent un léger arôme d'agrume à cette fondue. Servez-la avec des guimauves ou des fruits coupés.
Ingrédients
- 240 ml de crème épaisse
- 280 g de pastilles de chocolat mi-sucré
- 28 g (2 cuillères à soupe) de beurre
- 45 ml de Grand Marnier
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu et lisse. Utiliser, si nécessaire, le pilon afin de briser les poches d'air qui se forment lors du mélange.
- Verser dans le bol à fondue. Incorporer le Grand Marnier en remuant.
Remarques du chef
Trempez-y de la génoise ou du quatre-quarts, des tranches de pomme ou de poire, des guimauves, des fraises, des bananes et des morceaux d'ananas frais ou en boîte.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 99 |
| Matière grasse totale | 6 g |
| Gras saturés | 4 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Total des glucides | 9 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sucres | 7 g |
| Protéines | 1 g |
