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Glaçage à la cannelle

Ce glaçage végétalien à base de tofu et de lait de soja est une douceur à la cannelle idéale pour décorer les biscuits au sucre végétaliens.

Glaçage à la cannelle

Ingrédients

  • 50 g de tofu soyeux
  • 2 cuillères à soupe de margarine vegan
  • 10 ml (2 cuillères à café) d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait de soja
  • 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • 240 g de sucre glace

Instructions

  1. Mettre le tofu, la margarine, l'extrait de vanille, le lait de soja et la cannelle dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 4, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 15 secondes.
  4. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle. Ajouter le sucre en poudre, puis verrouiller le couvercle.
  5. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse 4, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

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