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Smoothie à la noix de coco et aux baies de goji

Les graines de chanvre et de chia aident à épaissir ce smoothie, tout en offrant une dose d'éléments nutritifs.

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Ingrédients

  • 480 ml de lait de coco
  • 2 petites bananes (240 g) pelées
  • 60 g d'épinards frais
  • 6 cuillères à soupe de baies de goji (40 g)
  • 20 g (2 cuillères à soupe) de graines de chia
  • 2 cuillères à café de graines de chanvre
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
  • 280 g de fruits rouges surgelés

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse et augmenter rapidement l'intensité jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Les graines permettent d'ajouter des fibres, des matières grasses et des protéines à vos smoothies. Vous pouvez facilement remplacer le lait de coco par un lait de noix fait maison dans l'appareil Vitamix.

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