Lait de coco
Avec seulement deux ingrédients, vous pouvez avoir un lait de coco à utiliser pour vos soupes, vos smoothies ou vos pâtisseries.
Ingrédients
- 500 ml d'eau
- 150 g de noix de coco râpée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer le mélangeur, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques
Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisson et la pâtisserie, mais il est préférable d'utiliser du lait de coco filtré pour les sauces lisses et les boissons.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 247 g (1 portion) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 240 |
| Matière grasse totale | 24 g |
| Gras saturés | 21 g |
| Sodium | 20 mg |
| Total des glucides | 9 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 2 g |
